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煙道清洗

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注意清洗抽油煙機內的油垢,謹防油煙管道起火
2022-04-13 09:07:46   來源:   評論:0 點擊:

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近日,一家雞飯店二樓忽然冒出滾滾濃煙,原來廚師在做早餐時不慎引燃了抽油煙機。幸虧消防隊員及時趕到,才徹底消除了隱患。經初步調查,抽油煙機起火的原因很有可能是機內油垢太多造成的。對此,消防人員提醒,平時要注意清洗抽油煙機內的油垢,謹防油煙管道起火。
 
做早餐引燃抽油煙機
 
當記者趕到現場時,大量的濃煙正不斷從二樓廚房內冒出,飯店的工作人員都已經跑了出來。“當時師傅正在廚房里做早餐,突然抽油煙機一下就燒了起來,大家都嚇壞了。”飯店負責人邊帶領消防官兵去著火點偵查火情,邊將當時的情況向消防官兵反映。該負責人說,廚師們在做早餐時,油鍋不慎著火,用水潑、用布打,火勢反而越來越大,引燃了上方的抽油煙機。 隨后,消防隊員立即組織滅火,十分鐘后大火被撲滅。
 
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據消防人員初步調查,抽油煙機起火的原因很有可能是當時火太大了,沖到抽煙機內,而抽煙機內的油垢太多,才會導致火越燒越旺。
 
機內油垢要注意清洗
 
記者從市消防部門了解到,抽油煙機在一般情況下是不會著火的,抽油煙機起火的主要因素是油垢。由于油煙所帶的煙塵有粘性,可以附著在煙囪和抽油煙管道的內壁上形成油垢,如果長時間未對油煙機及油煙管道清洗,油垢就會越積越厚,碰到明火就容易引發(fā)火災。
 
消防部門提醒市民,平時要注意清洗抽油煙機內的油垢。碰到油煙管道起火,除了及時切斷電源外,還須立即關閉排風機,否則風越大,火越旺。如果管道井較深,用滅火器無法撲滅火源時,要采取從煙囪頂往下灌水的辦法滅火。
 
餐飲行業(yè)的從業(yè)者尤其需要重視油煙管道的清洗,不定期聯系濟南油煙管道清洗公司進行廚房的整體清洗,一旦明火進入油煙管道引燃油垢,單靠自己極難撲滅。
 

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