注意清洗抽油煙機(jī)內(nèi)的油垢，謹(jǐn)防油煙管道起火
2022-04-13 09:07:46 來(lái)源： 評(píng)論：0 點(diǎn)擊：
近日，一家雞飯店二樓忽然冒出滾滾濃煙，原來(lái)廚師在做早餐時(shí)不慎引燃了抽油煙機(jī)。幸虧消防隊(duì)員及時(shí)趕到，才徹底消除了隱患。經(jīng)初步調(diào)查，抽
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近日，一家雞飯店二樓忽然冒出滾滾濃煙，原來(lái)廚師在做早餐時(shí)不慎引燃了抽油煙機(jī)。幸虧消防隊(duì)員及時(shí)趕到，才徹底消除了隱患。經(jīng)初步調(diào)查，抽油煙機(jī)起火的原因很有可能是機(jī)內(nèi)油垢太多造成的。對(duì)此，消防人員提醒，平時(shí)要注意清洗抽油煙機(jī)內(nèi)的油垢，謹(jǐn)防油煙管道起火。
做早餐引燃抽油煙機(jī)
當(dāng)記者趕到現(xiàn)場(chǎng)時(shí)，大量的濃煙正不斷從二樓廚房?jī)?nèi)冒出，飯店的工作人員都已經(jīng)跑了出來(lái)。“當(dāng)時(shí)師傅正在廚房里做早餐，突然抽油煙機(jī)一下就燒了起來(lái)，大家都嚇壞了。”飯店負(fù)責(zé)人邊帶領(lǐng)消防官兵去著火點(diǎn)偵查火情，邊將當(dāng)時(shí)的情況向消防官兵反映。該負(fù)責(zé)人說(shuō)，廚師們?cè)谧鲈绮蜁r(shí)，油鍋不慎著火，用水潑、用布打，火勢(shì)反而越來(lái)越大，引燃了上方的抽油煙機(jī)。 隨后，消防隊(duì)員立即組織滅火，十分鐘后大火被撲滅。
濟(jì)南油煙管道清洗
據(jù)消防人員初步調(diào)查，抽油煙機(jī)起火的原因很有可能是當(dāng)時(shí)火太大了，沖到抽煙機(jī)內(nèi)，而抽煙機(jī)內(nèi)的油垢太多，才會(huì)導(dǎo)致火越燒越旺。
機(jī)內(nèi)油垢要注意清洗
記者從市消防部門(mén)了解到，抽油煙機(jī)在一般情況下是不會(huì)著火的，抽油煙機(jī)起火的主要因素是油垢。由于油煙所帶的煙塵有粘性，可以附著在煙囪和抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢，如果長(zhǎng)時(shí)間未對(duì)油煙機(jī)及油煙管道清洗，油垢就會(huì)越積越厚，碰到明火就容易引發(fā)火災(zāi)。
消防部門(mén)提醒市民，平時(shí)要注意清洗抽油煙機(jī)內(nèi)的油垢。碰到油煙管道起火，除了及時(shí)切斷電源外，還須立即關(guān)閉排風(fēng)機(jī)，否則風(fēng)越大，火越旺。如果管道井較深，用滅火器無(wú)法撲滅火源時(shí)，要采取從煙囪頂往下灌水的辦法滅火。
餐飲行業(yè)的從業(yè)者尤其需要重視油煙管道的清洗，不定期聯(lián)系濟(jì)南油煙管道清洗公司進(jìn)行廚房的整體清洗，一旦明火進(jìn)入油煙管道引燃油垢，單靠自己極難撲滅。
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