商用廚房設備安裝注意事項
2023-06-03 14:45:52 來源： 評論：0 點擊：
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市面上的廚房設備安裝魚龍混雜，酒店廚房，工廠廚房，飯店廚房，食堂廚房燈商用廚房設備的安裝又特別重要，廚房設備的安裝需要提前制定安裝須知再執(zhí)行操作。接下來小編分享一些適用于酒店、飯店、食堂等類型商用廚房的設備安裝須知：
1. 廚房設備的安裝應提前在工程圖紙中標注清楚重點位置，且根據(jù)經營者的要求來決定安裝的流程；
2. 商用廚房用水量與用油量較大，難免出現(xiàn)油水濺到地板上，導致地板特別滑，容易讓廚師在烹飪過程中出現(xiàn)摔倒現(xiàn)象，所以鋪設的地板應當防滑，選取易于清洗的地面板材。陶瓷這類廚房地面板材是比較合適的，可以考慮陶瓷等等一類板材；
3. 廚房設備的安裝時限要求應當根據(jù)操作者勞動程度決定，切不可不切實際的制定安裝時限；
4. 廚房爐灶具設備的高度一般距地面70公分是比較合理的，不過需要根據(jù)廚師的身高綜合考慮，保證廚師不彎腰操作即可；
5. 如果選取的廚房爐灶具設備使用的能源是煤氣，嚴禁移動煤氣表，同時管道只允許保留主管道，不允許保留暗管，以免造成事故的發(fā)生。同時也需要考慮抄表工作人員的便利性；
6. 安裝冷熱水龍頭時，要求安裝牢固，保證水龍頭與水管連接處無縫隙，不滲水。
7. 安裝洗物盆底板下水孔處要加塑料圓墊，下水管連接處應保證不漏水，不滲水，不得使用各類膠粘劑連接接口部分。因為膠粘劑并不牢固，而且容易造成污染；
8. 安裝不銹鋼水槽時，保證水槽與臺面連接整齊，不滲水，可以利用洗潔精測試是否漏水；
9. 抽油煙機的安裝，注意吊柜與抽油煙機罩的尺寸配合，應達到協(xié)調統(tǒng)一。
10. 安裝廚房灶臺設備，應注意出現(xiàn)燃氣漏氣現(xiàn)象，安裝前后都需要檢查是否漏氣；
11. 熱水器應安裝在堅固耐火的墻面上，當設置在非耐火墻面時，應在熱水器的后背襯墊隔熱耐火材料，其厚度不小于10毫米，每邊超出熱水器的外殼在100毫米以上。 熱水器的供氣管道宜采用金屬管道（包括金屬軟管）連接。熱水器的上部不得有明敷電線，電器設備，熱水器的其他側邊與電器設備的水平凈距應大于300毫米。當無法做到時，應采取隔熱措施。
廚房設備安裝容易出現(xiàn)幾層連接不牢固，廚具安裝不平及同管線交接處縫隙過大等問題，我們應當在安裝前檢測好地面平整度，測量需要注意一定的精準度，核實尺寸和位置在施工。
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