消防部門對油煙管道清洗的提醒
2022-11-15 08:59:29 來源: 評論:0 點擊:
近段時間以來,市區(qū)陸續(xù)發(fā)生多起油煙管道火災(zāi)。據(jù)消防部門介紹,此類火災(zāi)的發(fā)生主要原因是廚房操作人員用火不慎,油鍋無人看管,加之對廚房
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近段時間以來,市區(qū)陸續(xù)發(fā)生多起油煙管道火災(zāi)。據(jù)消防部門介紹,此類火災(zāi)的發(fā)生主要原因是廚房操作人員用火不慎,油鍋無人看管,加之對廚房油煙管道清理不及時,油污堆積嚴重,遇明火或高溫?zé)煔夂?,油垢被引燃所致?
“油垢是植物油積聚起來的,一到燃點,或是有火星濺到,就會燒起來,像川菜、湘菜這類重油菜系,清洗更要頻繁。”市消防支隊工作人員介紹。
除此之外,油煙管道清洗還需注意廚房內(nèi)的消防設(shè)施設(shè)備,配齊火災(zāi)報警設(shè)備,對火情及時進行監(jiān)測、報警;增配1211或二氧化碳等氣體滅火器,以便火災(zāi)初起時,將氣體噴入煙道進行滅火;在煙囪和抽油煙管道末端處設(shè)開式灑水噴頭,一旦煙道內(nèi)發(fā)生火災(zāi),立即開啟灑水噴頭阻止火勢蔓延。
要加強對廚房操作人員的防火安全常識教育,制定廚房內(nèi)的用火、用電、用氣、用油的管理制度,規(guī)范操作方法和操作規(guī)程,防止人為疏忽引發(fā)火災(zāi);并在廚房內(nèi)配備滅火毯和與環(huán)境場所相適應(yīng)的輕便滅火器,同時強化重點部位值班制度的落實,**限度地降低因未進行油煙管道清洗而引起火災(zāi)事故的發(fā)生幾率。
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