消防部門對(duì)油煙管道清洗的提醒
2022-11-15 08:59:29 來源: 評(píng)論:0 點(diǎn)擊:
近段時(shí)間以來,市區(qū)陸續(xù)發(fā)生多起油煙管道火災(zāi)。據(jù)消防部門介紹,此類火災(zāi)的發(fā)生主要原因是廚房操作人員用火不慎,油鍋無人看管,加之對(duì)廚房
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近段時(shí)間以來,市區(qū)陸續(xù)發(fā)生多起油煙管道火災(zāi)。據(jù)消防部門介紹,此類火災(zāi)的發(fā)生主要原因是廚房操作人員用火不慎,油鍋無人看管,加之對(duì)廚房油煙管道清理不及時(shí),油污堆積嚴(yán)重,遇明火或高溫?zé)煔夂?,油垢被引燃所致?
“油垢是植物油積聚起來的,一到燃點(diǎn),或是有火星濺到,就會(huì)燒起來,像川菜、湘菜這類重油菜系,清洗更要頻繁。”市消防支隊(duì)工作人員介紹。
除此之外,油煙管道清洗還需注意廚房?jī)?nèi)的消防設(shè)施設(shè)備,配齊火災(zāi)報(bào)警設(shè)備,對(duì)火情及時(shí)進(jìn)行監(jiān)測(cè)、報(bào)警;增配1211或二氧化碳等氣體滅火器,以便火災(zāi)初起時(shí),將氣體噴入煙道進(jìn)行滅火;在煙囪和抽油煙管道末端處設(shè)開式灑水噴頭,一旦煙道內(nèi)發(fā)生火災(zāi),立即開啟灑水噴頭阻止火勢(shì)蔓延。
要加強(qiáng)對(duì)廚房操作人員的防火安全常識(shí)教育,制定廚房?jī)?nèi)的用火、用電、用氣、用油的管理制度,規(guī)范操作方法和操作規(guī)程,防止人為疏忽引發(fā)火災(zāi);并在廚房?jī)?nèi)配備滅火毯和與環(huán)境場(chǎng)所相適應(yīng)的輕便滅火器,同時(shí)強(qiáng)化重點(diǎn)部位值班制度的落實(shí),**限度地降低因未進(jìn)行油煙管道清洗而引起火災(zāi)事故的發(fā)生幾率。
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