廚房油煙,是如何危害健康的?
2022-08-31 10:57:29 來源: 評論:0 點擊:
每個人都離不開一日三餐,而三餐又離不開廚房。我們除了要保持廚房的衛(wèi)生之外,還要注意廚房油煙的危害,這是威脅到眾多家庭主婦們身體健康
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每個人都離不開一日三餐,而三餐又離不開廚房。我們除了要保持廚房的衛(wèi)生之外,還要注意廚房油煙的危害,這是威脅到眾多家庭主婦們身體健康的一大安全隱患。
油煙對眼睛非常的刺激,有的人在受油煙刺激眼睛流淚不止。油煙萃取物中,主要致癌物都是硝基多環(huán)芳香精,即肺癌致癌物。大多數(shù)人喜歡煎炸爆炒類食物,而且跟油的使用有關(guān)。
應(yīng)該怎樣做才能遠離油煙的危害呢?首先,燃氣在燃燒時本身就會產(chǎn)生多種廢氣,在剛打開燃氣灶時 ,就應(yīng)該及時打開油煙機。并且在炒菜結(jié)束后,繼續(xù)開5分鐘以上,抽走殘留油煙。廚房一定要經(jīng)常通風(fēng)換氣,選擇排氣質(zhì)量好的油煙機,避免油煙管道老化、堵塞。
根本的辦法就是改變烹調(diào)方式。很多人覺得急火炒出來的菜最香,殊不知油煙劇烈會使一部分油煙不被抽走,致使廚房油煙殘留增多。因此要用蒸煮慢炒的方式,這樣不僅減少油煙危害,還能減少食物營養(yǎng)成分的丟失。返回搜狐,查看更多
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