新手開奶茶店注意事項(xiàng)

 

一、加盟要明確

進(jìn)軍奶茶行業(yè)的第一步便是選擇品牌了，當(dāng)然也可以選擇單干，但是從時(shí)間成本和機(jī)會(huì)成本來(lái)講，做奶茶連鎖店是比較合適的。連鎖店往往更快捷、方便，而且起點(diǎn)更高，這是單干的新人店很難比擬的。目前市場(chǎng)上連鎖品牌數(shù)量眾多，新人要擦亮眼睛，選擇具有一定規(guī)模、服務(wù)更為齊全的公司，這樣風(fēng)險(xiǎn)更低而且效益更好。

 

二、選址要慎重

關(guān)于奶茶店的選址創(chuàng)業(yè)者一定要多方面研究并且慎重考量，對(duì)于人流量稀少、環(huán)境較差的商鋪就不要考慮了。而對(duì)于人流量較多的地方也不要掉以輕心，因?yàn)槿肆髁看蟛⒉灰馕吨鴿撛诳蛻艟投?，?jié)衣省食的老人和沒有經(jīng)濟(jì)能力的小孩都是沒有消費(fèi)需求的，而且人流量多的地方，如果同行店鋪很多的話也要慎重考慮，因?yàn)檫@意味著區(qū)域市場(chǎng)已經(jīng)飽和，冒然進(jìn)入就會(huì)造成互相殘殺的局面。

 

三、裝修要講究

如果是自己?jiǎn)胃傻男』锇閭?，店鋪的裝修就要尤為注意了。好的裝修能夠第一時(shí)間抓住客人的眼球，并且給客人更好的消費(fèi)體驗(yàn)。裝修的時(shí)候要突出餐廳的主題色彩，是港式奶茶的港式風(fēng)，還是網(wǎng)紅奶茶店的小清新，風(fēng)格都是迥然不同的。就算店面很小，也要保證門頭和背景墻足夠亮眼，否則就淪為街頭的大排檔了。

 

 

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四、品牌必不可少

品牌效應(yīng)能夠給產(chǎn)品賦值，知名度高的品牌還會(huì)直接影響客人的消費(fèi)選擇。所以投資者要盡可能選擇具有一定實(shí)力的品牌，如果是自己?jiǎn)胃傻膭?chuàng)業(yè)者，也不要忘了給自己的小店取一個(gè)時(shí)尚的名字以及注冊(cè)商標(biāo)和logo了，盡管這一過(guò)程可能有些勞神傷財(cái)，但卻是一筆不可忽視的長(zhǎng)遠(yuǎn)投資。

 

五、定價(jià)要合理

投資奶茶店的價(jià)格由總部統(tǒng)一定價(jià)，這一環(huán)節(jié)自動(dòng)排除。但單干的奶茶店要注意了，不要用成本價(jià)來(lái)給自己的產(chǎn)品定價(jià)，決定產(chǎn)品價(jià)格的不是你的成本和利潤(rùn)，而是市場(chǎng)和消費(fèi)者。盈利的前提一定是讓消費(fèi)者認(rèn)可的價(jià)位，否則就是殺雞取卵的投機(jī)式買賣了。

 

 

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六、服務(wù)要做好

新人開店不要想著什么捷徑，做好每一件產(chǎn)品才是首要任務(wù)，奶茶行業(yè)是很容易形成復(fù)購(gòu)的行業(yè)，只要你的產(chǎn)品口味好，就不愁沒有回頭客。至于服務(wù)，可以等到產(chǎn)品的質(zhì)量過(guò)關(guān)了，再考慮討好客人的事情！