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煙道清洗

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商用廚房排煙管道的五種清洗方法,你get到了嗎?
2022-04-21 10:25:52   來源:   評論:0 點擊:

廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位,因為如果排煙不好,不僅會影響廚房的環(huán)境,還會影響菜肴的質(zhì)量,所以我們需要定期清洗排煙管保

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廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位,因為如果排煙不好,不僅會影響廚房的環(huán)境,還會影響菜肴的質(zhì)量,所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔,這樣使用起來更舒適,那我們該怎么清洗呢?
 
第一種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除,即空降式方法,主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將安全繩固定在煙道上安全處,系好安全帶,安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內(nèi)的油污。這種方法危險性較大,但是卻更專業(yè),更堅韌,清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會較少,所以每年清洗一次即可。
 
第二種、這種方法勞動強度大,即人工進入法。對于厚度超過40厘米的煙道,可以手動鉆入進行清理。注意通風和照明。
 
第三種、當無法人工進入時,當排氣管小于40cm時,采用此方法,即拆卸法。根據(jù)現(xiàn)場具體情況,安裝保潔人員每隔一定距離安裝、拆除一段排煙管,對兩側(cè)進行加寬保潔。該方法效果好,難度系數(shù)高,韌性好。
 
第四種、安裝清洗人員選用無焰專用工具在管道的一側(cè)或多側(cè)鉆孔,即開孔方式。對于無法人工進入且難以拆除的排煙管,請選擇此方法。根據(jù)現(xiàn)場情況確定鉆孔的大小、間距和數(shù)量,清除油污后恢復管道密封。
 
第五種、此方法用于清洗排氣管,清洗周期短,即設備清洗方法,目的是減少油污。先向管道內(nèi)噴灑清洗劑使油軟化,然后用30米長的電動軟軸刷將油清洗干凈。 此方法應用于三十厘米的豎排煙道 ,人工無法進到且不易拆裝的小排煙道 。這類不容易清洗并且容易積油要縮短清理周期時間。
 
目前清洗管道基本是這五種方式,當然如果自己不會或者怕清洗不完善,最好還是找專業(yè)的清洗公司來清洗,避免造成不必要的麻煩。
 

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