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煙道清洗

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廚房運(yùn)水煙罩清洗及維護(hù)
2022-04-13 09:05:31   來(lái)源:   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

長(zhǎng)期使用的運(yùn)水煙罩,如果不經(jīng)常進(jìn)行油煙清洗,會(huì)有很多油漬殘留在上面,時(shí)間久了會(huì)形成油垢,如果不進(jìn)行清洗或簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的,而且

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長(zhǎng)期使用的運(yùn)水煙罩,如果不經(jīng)常進(jìn)行油煙清洗,會(huì)有很多油漬殘留在上面,時(shí)間久了會(huì)形成油垢,如果不進(jìn)行清洗或簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的,而且極易發(fā)生火災(zāi)。
 
濟(jì)南煙道清洗公司擁有先進(jìn)的設(shè)備、一流的服務(wù)質(zhì)量,精湛的技術(shù)??蔀榫频辍①e館、餐飲連鎖、大型超市、寫字樓、學(xué)校、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等提供專業(yè)的運(yùn)水煙罩清洗.
 
運(yùn)水煙罩是目前廚房行業(yè)設(shè)備配置中較科學(xué)、較先進(jìn)、較實(shí)用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。
 
它主要由兩部分組成:
 
●組成部分及工作原理:
 
①、凈化系統(tǒng)是通過(guò)電腦控制柜產(chǎn)生高壓水霧,利用霧化水循環(huán),再添加除油劑,對(duì)爐灶中產(chǎn)生的油煙加以過(guò)濾,使油煙在通過(guò)高壓水霧時(shí)分離,油漬通過(guò)水循環(huán)系統(tǒng)排至下水道,排出室外的是凈化后的空氣。
 
②、抽氣系統(tǒng)是油煙通過(guò)凈化系統(tǒng)后,由抽氣風(fēng)機(jī)將凈化后的空氣排出室外,使排出的氣體不帶油漬。
 
●性能與特點(diǎn):
 
①、隔油率為93%,隔煙及隔味率為55%,能有效解決空氣污染及墻壁污柒問(wèn)題。
 
②、具備防火功能,因?yàn)⑺到y(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風(fēng)喉能避免被常時(shí)間的高溫曼延,從而達(dá)到防火矛盾目的。
 
③、罩體全部采用進(jìn)口不銹鋼板制作,外型美觀耐用,并因油污不易積聚,故便于清理及長(zhǎng)期保持清潔衛(wèi)生。
 
④、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。
 
⑤、如水源突然中斷,煙罩仍能繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),不會(huì)影響廚房及操作人員的正常工作
 
濟(jì)南煙道清洗
 
如何對(duì)運(yùn)水煙罩、控制箱進(jìn)行維護(hù)和清洗
 
運(yùn)水煙罩工作原理及特點(diǎn):運(yùn)水煙罩是目前廚房行業(yè)設(shè)備配置中較科學(xué)、較先進(jìn)、較實(shí)用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達(dá)標(biāo)要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。
 
運(yùn)水煙罩維護(hù)與清洗
 
1、經(jīng)常檢查控制箱內(nèi)有無(wú)化油劑,應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充,無(wú)化油劑時(shí)會(huì)堵塞管道。
 
2、每天使用完畢必須待控制箱內(nèi)之污水放清,并清洗運(yùn)水箱,清洗過(guò)濾器,確保箱內(nèi)
 
3、每月檢查清洗運(yùn)水煙罩及管道,檢查噴水咀有否被堵塞,及時(shí)疏通。
 
4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生,檢查分水扇是否轉(zhuǎn)動(dòng)靈活。
 
5、當(dāng)控制箱發(fā)出警報(bào)故障或缺水,缺化油劑時(shí)應(yīng)及時(shí)處理,以免損壞控制系統(tǒng)。
 

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