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煙道清洗

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廚房運水煙罩清洗及維護
2022-04-13 09:05:31   來源:   評論:0 點擊:

長期使用的運水煙罩,如果不經(jīng)常進行油煙清洗,會有很多油漬殘留在上面,時間久了會形成油垢,如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的,而且

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長期使用的運水煙罩,如果不經(jīng)常進行油煙清洗,會有很多油漬殘留在上面,時間久了會形成油垢,如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的,而且極易發(fā)生火災。
 
濟南煙道清洗公司擁有先進的設備、一流的服務質量,精湛的技術??蔀榫频?、賓館、餐飲連鎖、大型超市、寫字樓、學校、機關、企事業(yè)單位等提供專業(yè)的運水煙罩清洗.
 
運水煙罩是目前廚房行業(yè)設備配置中較科學、較先進、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。
 
它主要由兩部分組成:
 
●組成部分及工作原理:
 
①、凈化系統(tǒng)是通過電腦控制柜產(chǎn)生高壓水霧,利用霧化水循環(huán),再添加除油劑,對爐灶中產(chǎn)生的油煙加以過濾,使油煙在通過高壓水霧時分離,油漬通過水循環(huán)系統(tǒng)排至下水道,排出室外的是凈化后的空氣。
 
②、抽氣系統(tǒng)是油煙通過凈化系統(tǒng)后,由抽氣風機將凈化后的空氣排出室外,使排出的氣體不帶油漬。
 
●性能與特點:
 
①、隔油率為93%,隔煙及隔味率為55%,能有效解決空氣污染及墻壁污柒問題。
 
②、具備防火功能,因灑水系統(tǒng)將煙罩罩體與排氣管道分隔使風喉能避免被常時間的高溫曼延,從而達到防火矛盾目的。
 
③、罩體全部采用進口不銹鋼板制作,外型美觀耐用,并因油污不易積聚,故便于清理及長期保持清潔衛(wèi)生。
 
④、能降低操作范圍溫度為廚師提供更佳之工作環(huán)境。
 
⑤、如水源突然中斷,煙罩仍能繼續(xù)運轉,不會影響廚房及操作人員的正常工作
 
濟南煙道清洗
 
如何對運水煙罩、控制箱進行維護和清洗
 
運水煙罩工作原理及特點:運水煙罩是目前廚房行業(yè)設備配置中較科學、較先進、較實用而且有利于消防環(huán)保和衛(wèi)生達標要求的油煙凈化排氣系統(tǒng)。
 
運水煙罩維護與清洗
 
1、經(jīng)常檢查控制箱內有無化油劑,應及時補充,無化油劑時會堵塞管道。
 
2、每天使用完畢必須待控制箱內之污水放清,并清洗運水箱,清洗過濾器,確保箱內
 
3、每月檢查清洗運水煙罩及管道,檢查噴水咀有否被堵塞,及時疏通。
 
4、每月清洗離心分水扇衛(wèi)生,檢查分水扇是否轉動靈活。
 
5、當控制箱發(fā)出警報故障或缺水,缺化油劑時應及時處理,以免損壞控制系統(tǒng)。
 

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