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2023-09-09 15:46:51 來源： 評論：0 點(diǎn)擊：
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川湘菜館如何購買油煙川湘菜館如何購買油煙凈化器
川湘菜因為其油煙濃度值比較大，要想排煙合格，可才有油煙凈化一體機(jī)或更高質(zhì)量的油煙凈化器，油煙凈化一體機(jī)在其他內(nèi)容里面 有介紹，這里就不再詳述，這里主要介紹一下如果選擇普通的柜式油煙凈化器。
1.川湘菜安裝油煙凈化器，最好選擇凈化率95%以上的設(shè)備。
2.根據(jù)灶爐總數(shù)配對風(fēng)量，因為其油煙比較大，每一個灶爐至少要配對4000m3/h以上風(fēng)量。
3.由于油煙較多，離心風(fēng)機(jī)具體排風(fēng)量*150%才算是油煙油煙凈化器的排風(fēng)量。
4.假如烹制時水蒸汽也非常多，必須改裝油氣分離器。
5.由于川湘菜味兒大，如果有去味要求，必須加裝活性碳或是UV光消除味設(shè)備。
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