目前靜電油煙凈化設(shè)備為鋼結(jié)構(gòu)，液態(tài)污染物如果為強(qiáng)酸強(qiáng)堿，由于其具有強(qiáng)腐蝕性，對(duì)設(shè)備本身的腐蝕是巨大的，而且強(qiáng)酸強(qiáng)堿還具有強(qiáng)導(dǎo)電性，將會(huì)導(dǎo)致標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備容易拉弧放電，影響設(shè)備的正常運(yùn)行。因此，此類含有強(qiáng)酸強(qiáng)堿的煙氣并不適**用標(biāo)準(zhǔn)靜電設(shè)備，如酸洗產(chǎn)生的煙氣。另外，具有強(qiáng)揮發(fā)性污染物亦不適合用靜電油煙凈化設(shè)備，如印刷類煙氣含天拿（那）水等。

    油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，*終排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。