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商用廚房工程一般需要多少錢(qián)?
2023-06-03 14:43:03   來(lái)源:   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

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商用廚房包括酒店廚房、會(huì)所廚房、工廠飯?zhí)脧N房、學(xué)校食堂廚房、各類(lèi)餐飲店廚房、公司廚房等。在餐飲業(yè)發(fā)展迅速的今天,商用廚房的設(shè)計(jì)建設(shè)是重中之重,那么建設(shè)商用廚房工程價(jià)格是多少?
 
商用廚房工程一般是包含三個(gè)部分:制作商用廚房整體設(shè)計(jì)圖、商用廚房設(shè)備挑選、商用廚房設(shè)備安裝測(cè)試及驗(yàn)收。商用廚房工程一般是圍繞這三個(gè)部分進(jìn)行,商用廚房工程公司基本上都是按照這三塊進(jìn)行收費(fèi),做完一部分收取一部分費(fèi)用。
 
商用廚房設(shè)計(jì)圖的標(biāo)準(zhǔn)一般需要符合當(dāng)?shù)夭惋嬍覂?nèi)消防要求和政府餐飲衛(wèi)生要求,保證有安全通道,需要通過(guò)專(zhuān)業(yè)的廚房設(shè)計(jì)師綜合設(shè)計(jì),一般的工裝設(shè)計(jì)師是完成不了商用廚房的設(shè)計(jì)要求的,建議挑選有實(shí)力、有經(jīng)驗(yàn)的商用廚房設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),以免設(shè)計(jì)完成以后無(wú)法交付使用。
 
商用廚房設(shè)備的挑選應(yīng)當(dāng)以高性?xún)r(jià)比為要求,同時(shí)也要兼顧供餐人數(shù);一味挑選大型的設(shè)備,會(huì)造成大量人力物力財(cái)力的浪費(fèi),如果設(shè)備太小,難以滿(mǎn)足需求,在正式使用得過(guò)程中容易造成混亂。所以在挑選商用廚房設(shè)備之前,要考慮好一年內(nèi)供餐人數(shù)的問(wèn)題。
 
商用廚房設(shè)備安裝、測(cè)試及驗(yàn)收,也是商用廚房工程中比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。因?yàn)樯逃脧N房設(shè)備安裝過(guò)程中存在偷工減料的現(xiàn)象,比如設(shè)備的燃?xì)夤艿牢囱b好,水電線路不鋪設(shè)好,設(shè)備的底部安裝不考慮是否平穩(wěn),以及設(shè)備的尺寸與預(yù)備的空間大小是否符合。設(shè)備的測(cè)試一定要仔細(xì),觀察是否有異味,是否有很奇怪的雜音產(chǎn)生。商用廚房工程中設(shè)備的安裝可能會(huì)收費(fèi),也有些商用廚房工程公司不會(huì)收費(fèi),這個(gè)需要自己去談。
 
商用廚房工程一般是先由商用廚房工程公司綜合客戶(hù)的一系列要求及條件進(jìn)行報(bào)價(jià),客戶(hù)覺(jué)得服務(wù)內(nèi)容及價(jià)格合適再簽訂合同。這個(gè)報(bào)價(jià)是不能確定的,因?yàn)椴粚?shí)地測(cè)量確定廚房面積,報(bào)價(jià)不準(zhǔn)確。報(bào)價(jià)過(guò)高,客戶(hù)會(huì)有所損失;報(bào)價(jià)過(guò)低,可能存在偷工減料的現(xiàn)象,影響廚房的質(zhì)量以及安全性。

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