在對(duì)酒店廚房設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)之前，需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)分類。不銹鋼廚房設(shè)備 大致可分為電器、燃?xì)?、制冷、通風(fēng)、空調(diào)五類。 不同類型的廚房設(shè)備在維護(hù)方式上或多或少存在差異，因此需要有針對(duì)性的維護(hù)和維修以延長(zhǎng)設(shè)備。 使用壽命和提高性能。

 

 

 

      電冷設(shè)備使用一段時(shí)間后，應(yīng)使用醋和檸檬酸去除表面污垢。貴陽(yáng)不銹鋼廚房設(shè)備 西餐設(shè)備所用的蒸汽烤箱、水箱等酒店廚房設(shè)備要進(jìn)行全面檢查和整修。 由于循環(huán)水長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)沸騰，會(huì)消耗大量的水，形成水垢。

 

 

 

      燃?xì)庠O(shè)備是酒店廚房設(shè)備中必不可少的。 定期檢查燃?xì)饨涌谔幨欠衤?，不銹鋼廚房設(shè)備廠家 通風(fēng)點(diǎn)火裝置能否正常工作，檢查各燃?xì)忾_(kāi)關(guān)和閥門(mén)。 為避免泄漏，請(qǐng)使用肥皂清洗管道和閥門(mén)。 如果有氣泡，則表示有泄漏。

 

 

 

      當(dāng)酒店廚房設(shè)備發(fā)現(xiàn)管路有泄漏時(shí)，關(guān)閉風(fēng)閥，切斷所有裝置，聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行維修，禁止使用明火，以免發(fā)生爆炸等安全事故，造成人員傷亡。