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酒店廚房設(shè)備如何保養(yǎng)?
2023-06-03 14:38:03   來源:   評(píng)論:0 點(diǎn)擊:

酒店環(huán)境中使用的廚房設(shè)備有很多種。 不僅要注意性能,還要注意外觀的清潔和美觀。 為了更好的發(fā)揮使用效果,定期的維護(hù)工作是必不...

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      酒店環(huán)境中使用的廚房設(shè)備有很多種。 不僅要注意性能,還要注意外觀的清潔和美觀。 為了更好的發(fā)揮使用效果,定期的維護(hù)工作是必不可少的。 接下來就讓小編為大家詳細(xì)介紹一下酒店廚房設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)方法吧!
 
 
 
      在對(duì)酒店廚房設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)之前,需要對(duì)設(shè)備進(jìn)行詳細(xì)分類。不銹鋼廚房設(shè)備 大致可分為電器、燃?xì)?、制冷、通風(fēng)、空調(diào)五類。 不同類型的廚房設(shè)備在維護(hù)方式上或多或少存在差異,因此需要有針對(duì)性的維護(hù)和維修以延長設(shè)備。 使用壽命和提高性能。
 
 
 
      電冷設(shè)備使用一段時(shí)間后,應(yīng)使用醋和檸檬酸去除表面污垢。貴陽不銹鋼廚房設(shè)備 西餐設(shè)備所用的蒸汽烤箱、水箱等酒店廚房設(shè)備要進(jìn)行全面檢查和整修。 由于循環(huán)水長時(shí)間反復(fù)沸騰,會(huì)消耗大量的水,形成水垢。
 
 
 
      燃?xì)庠O(shè)備是酒店廚房設(shè)備中必不可少的。 定期檢查燃?xì)饨涌谔幨欠衤?,不銹鋼廚房設(shè)備廠家 通風(fēng)點(diǎn)火裝置能否正常工作,檢查各燃?xì)忾_關(guān)和閥門。 為避免泄漏,請(qǐng)使用肥皂清洗管道和閥門。 如果有氣泡,則表示有泄漏。
 
 
 
      當(dāng)酒店廚房設(shè)備發(fā)現(xiàn)管路有泄漏時(shí),關(guān)閉風(fēng)閥,切斷所有裝置,聯(lián)系專業(yè)人員進(jìn)行維修,禁止使用明火,以免發(fā)生爆炸等安全事故,造成人員傷亡。
 

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