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餐飲店如何解決排煙問題
2022-11-20 15:56:13   來源:   評論:0 點(diǎn)擊:

開餐飲店的首要任務(wù)是如何構(gòu)建良好的用餐環(huán)境、廚房油煙等各個(gè)細(xì)節(jié)都是不容忽視的。下面小編為您分享餐飲店如何解決排煙問題。如何解決餐飲

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開餐飲店的首要任務(wù)是如何構(gòu)建良好的用餐環(huán)境、廚房油煙等各個(gè)細(xì)節(jié)都是不容忽視的。下面小編為您分享餐飲店如何解決排煙問題。
 
如何解決餐飲店排煙問題
1、餐館的選址:開設(shè)餐館如果選擇住宅居民區(qū),必須要顧及到周圍鄰里街坊,不要“放”油煙、廢氣困擾他們,否則就會招來居民投訴與環(huán)保監(jiān)察隊(duì)視察的麻煩。嚴(yán)重情況下,餐館會被迫關(guān)門停業(yè),目前這種情況比比皆是,所以餐館的位置選擇至關(guān)重要。
 
2、廚房排煙設(shè)備的選擇:最關(guān)鍵的是選擇一款優(yōu)質(zhì)的油煙凈化設(shè)備,優(yōu)質(zhì)的油煙凈化設(shè)備抽油煙相對于普通設(shè)備要強(qiáng)。
 
3、廚房工程合理的設(shè)計(jì):在選擇廚房設(shè)計(jì)公司時(shí),一定要找專業(yè)的廚房設(shè)計(jì)公司設(shè)計(jì)廚房。因廚房油煙系統(tǒng)工程設(shè)計(jì)、施工、安裝等都影響抽排油煙的排放。
 
4、安裝廚房排煙設(shè)備,排煙方式的選擇:很多餐館都裝設(shè)了專門的油煙凈化設(shè)備,但是排煙問題依然無法徹底解決,有的排煙裝置是通過走外墻管道向外有煙直排的,時(shí)間久了,油煙管道就會出現(xiàn)厚層的油污淤積,廚師天天炒鍋飛火,一個(gè)不小心火星落進(jìn)油煙管道就會帶來意外火災(zāi)隱患事故,多個(gè)餐飲企業(yè)接二連三發(fā)生火災(zāi)事件,損失重大。目前油煙凈化器設(shè)備主要有室內(nèi)安裝和室外安裝的方式,而室外安裝主要有低空排放和高空排放的形式。
 

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