高端五星級(jí)酒店原則要求項(xiàng)目滿足國(guó)內(nèi)消防標(biāo)準(zhǔn)和酒店管理方消防設(shè)計(jì)指南文件(多數(shù)引自美國(guó)NFPA標(biāo)準(zhǔn))之高者，同時(shí)配套使用消防系統(tǒng)快速索引檢查單進(jìn)行審核及驗(yàn)收。

 

 

　　二、消防機(jī)房設(shè)置

 

　　在具有多業(yè)態(tài)的綜合體內(nèi)部，高檔五星級(jí)酒店原則上要求酒店消防水泵房完全獨(dú)立設(shè)置，與其他業(yè)態(tài)消防水泵房分開(kāi)。同時(shí)出于考慮建設(shè)方成本，均會(huì)同意合用消防水池。而消防水泵房則分為酒店/非酒店，相應(yīng)消防水泵各自獨(dú)立設(shè)置。

 

 

　　如果建設(shè)方有較強(qiáng)的綜合體物業(yè)管理團(tuán)隊(duì)，酒店管理方一般會(huì)視溝通情況接受如下三種方案：

 

 

　　1、同意共用機(jī)房，但酒店/非酒店消防水泵設(shè)備獨(dú)立設(shè)置，并且布局上要進(jìn)行位置分割，便于雙方物業(yè)各自管理。

 

 

　　2、同意共用機(jī)房，也同意消防水泵合用。酒店對(duì)機(jī)房?jī)?nèi)消防設(shè)備進(jìn)行總管理。

 

 

　　3、同意共用機(jī)房，也同意消防水泵合用及由綜合體大物業(yè)對(duì)機(jī)房?jī)?nèi)消防設(shè)備進(jìn)行統(tǒng)一管理。大物業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行酒店方提出的消防管理標(biāo)準(zhǔn)。 不同的項(xiàng)目，會(huì)隨著溝通情況的差異，終實(shí)施不同的方案。

 

 

酒店廚房設(shè)備

 

 

　　三、廚房排油煙管道內(nèi)設(shè)置噴頭

 

 

　　高級(jí)五星級(jí)酒店對(duì)此項(xiàng)內(nèi)容有明確要求，說(shuō)明如下：

 

 

　　1、設(shè)置獨(dú)立的水流指示器。

 

 

　　2、噴頭應(yīng)選用特種260℃高溫噴頭。

 

 

　　3、主要功能是防止油脂著火，防止火災(zāi)通過(guò)排油煙管道蔓延。

 

 

　　4、排油煙管道水平管段每3m間距布置1只噴頭，其他位置設(shè)置距離酒店方也有相關(guān)明確規(guī)定。

 

 

　　四、布草井內(nèi)噴頭

 

 

　　五星級(jí)酒店的布草井(也稱污衣槽)內(nèi)要求設(shè)置噴頭，具體的布置方式同時(shí)說(shuō)明如下：

 

 

　　1、設(shè)置獨(dú)立的水流指示器。

 

 

　　2、頂層設(shè)置噴頭，向下每隔1層設(shè)置噴頭。

 

 

　　3、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)立管位于布草井臨近位置，便于連接。

 

 

　　五、廚房煙罩內(nèi)專用氣體滅火系統(tǒng)

 

 

　　除排油煙管道內(nèi)安裝噴頭外，廚房排煙罩下需設(shè)置專用氣體滅火系統(tǒng)。釋放后向中控室反饋信號(hào)。冷卻用的水源連接于廚房區(qū)域自來(lái)水或消防管道。

 

 

五星級(jí)酒店廚房設(shè)備

 

 

　　六、前端試水

 

 

　　與規(guī)范中自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)設(shè)置末端試水做法不同，五星級(jí)酒店要求前端設(shè)置試水和泄水，具體的布置方式同時(shí)說(shuō)明如下：

 

 

　　1、DN15前端試水的主要功能等同于國(guó)內(nèi)的末端試水。但為硬性吻合國(guó)內(nèi)、酒店消防雙重要求，個(gè)別酒店消防審核顧問(wèn)會(huì)要求重復(fù)設(shè)置。有些酒店消防審核顧問(wèn)則會(huì)說(shuō)服酒店方只采用國(guó)內(nèi)的末端試水方式，取消前端試水。

 

 

　　2、DN50的前端泄水具有緊急泄水、快速測(cè)試水流指示器、沖洗管網(wǎng)的作用。

 

 

　　3、前端泄水要求獨(dú)立設(shè)置排水立管，不宜直接接入管井內(nèi)的地漏，以免造成壓力噴濺。

 

 

　　七、游泳池上空設(shè)置噴頭

 

 

　　在國(guó)內(nèi)消防規(guī)范中，游泳池上空可不設(shè)置噴頭。但在很多項(xiàng)目中，由于后期運(yùn)營(yíng)的需求，酒店游泳池往往進(jìn)行局部功能調(diào)整，如搭建臨時(shí)舞臺(tái)、表演臺(tái)等，增加了火災(zāi)隱患。為此，五星級(jí)酒店一般都會(huì)要求在游泳池上空設(shè)置噴頭，為今后使用功能調(diào)整預(yù)留充分的消防條件。