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煙道清洗

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多部門聯(lián)合抽查餐飲單位 油煙擾民已得到極大改善
2022-09-03 07:42:29   來源:   評論:0 點擊:

進入盛夏,市民對油煙和噪聲污染格外重視。昨天上午,記者跟隨環(huán)保、城管、工商、公安等部門組成的聯(lián)合檢查組一起上路,對興城路上餐飲單位

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進入盛夏,市民對油煙和噪聲污染格外重視。昨天上午,記者跟隨環(huán)保、城管、工商、公安等部門組成的聯(lián)合檢查組一起上路,對興城路上餐飲單位進行隨機抽查。檢查中發(fā)現(xiàn),餐飲單位油煙擾民現(xiàn)象已得到極大改善,多數(shù)餐飲單位安裝上油煙凈化設(shè)備,并且依規(guī)守規(guī)經(jīng)營,還有個別店家未用好油煙凈化器,自律意識不夠,缺少對油煙凈化裝置定期清洗和保養(yǎng)的意識。
 
    多家安裝運行油煙凈化器
 
    上午10時許,檢查組來到興城路“小美食街”,這里餐飲單位較多。記者注意到,雖然還沒到中午,部分單位未開門,但是已有不少餐飲單位正常營業(yè)。     
 
    檢查組隨機進入一家較大的餐飲單位,該單位已正常營業(yè)。在該飯店廚房記者看到,廚房內(nèi)鍋爐上方有大型鐵皮罩,順著油煙排放管道,檢查組來到廚房門外,看到了環(huán)保裝置,并且已做封閉隔音處理。“我開飯店很久了,這個之前就裝起來了,畢竟飯店油煙大,環(huán)保裝置裝到位,我們也正常使用,對油煙凈化也有好處。”飯店負責(zé)人介紹。
 
    隨后,記者跟隨檢查組隨機進入第二家餐飲單位,該單位面積不算太大。在該飯店廚房內(nèi),記者也看到了廚房鍋爐上方的大型鐵皮罩。檢查組繼續(xù)順著油煙排放管道,來到了廚房外面,雖然該餐飲單位廚房較為簡陋,但是油煙凈化裝置已安裝到位并且使用。在地面,記者注意到,擺放著一個較大的藍色有蓋塑料桶,里面盛放著餐飲垃圾。“我們按照規(guī)定,安裝并使用了油煙環(huán)保裝置,污水也進行隔油隔渣處理。”該飯店負責(zé)人介紹。
 
    油煙怎樣排放才能合格達標(biāo)?環(huán)保局監(jiān)察支隊工作人員在現(xiàn)場介紹,應(yīng)該先通過集氣罩進行收集,再進入相關(guān)管道,經(jīng)過油煙凈化裝置后,再排入空中。
 
    發(fā)現(xiàn)問題
 
    油煙裝置定期清洗次數(shù)不夠
 
    “這個油煙凈化裝置多長時間清洗一次?”檢查組工作人員現(xiàn)場詢問。“2-3個月清洗一次。”餐飲單位負責(zé)人介紹。
 
    “通過檢查發(fā)現(xiàn),這些餐飲單位基本已安裝油煙凈化裝置,也能夠正常開啟,但是清洗頻次還不夠,應(yīng)該增加清洗頻次,保證油煙凈化裝置的正常使用。”檢查組工作人員如此表示。 
 
    隨后,記者跟隨檢查組發(fā)現(xiàn)一家新開飯店,環(huán)境相對整潔,但并未看到油煙凈化裝置。“我們對其提出要求,3天內(nèi),提供油煙凈化裝置的安裝證明、照片、合格證、檢測報告等完整的信息,去市環(huán)境監(jiān)察支隊接受調(diào)查。”現(xiàn)場工作人員說道,“其他的調(diào)查飯店,我們也提出要求,營業(yè)時正常開啟油煙凈化裝置,并且定期清洗,增加清洗頻次,做好記錄。”  
 
    “總體情況良好,油煙凈化裝置基本都安裝到位。”中午12時許,檢查組總結(jié)抽查情況,“但是少數(shù)商家還存在油煙凈化裝置定期清洗頻次不夠的問題,我們已經(jīng)提出整改。”工作人員介紹,“我們還將定期驗收,整改到位的可繼續(xù)運營,整改不到位的將面臨處罰。”
 
    規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
 
    “六個要求”給餐飲單位上規(guī)矩
 
    在現(xiàn)場,檢查組給每家抽查的餐飲單位發(fā)了一封信,對于餐飲油煙提出“六個要求”:必須經(jīng)過環(huán)保審批備案,做到合法經(jīng)營;必須做到污水經(jīng)隔油隔渣處理后,排入城市排污管網(wǎng);必須安裝油煙凈化裝置,并正常運行維護;做到餐飲油煙經(jīng)收集凈化處理排放去向合理;必須采取隔音降噪措施,做到廠界噪聲達標(biāo)排放;餐飲垃圾應(yīng)放在有蓋容器內(nèi),廢棄油脂、餐廚垃圾得到集中收集和有效處理;必須使用清潔燃料,禁用煤炭木柴等高污染燃料。
 
    油煙直排到底有何危害?“油煙如果不經(jīng)環(huán)保裝置直接排放,不僅僅對大氣污染產(chǎn)生巨大危害,它的廢氣無法排出留在室內(nèi),對于餐飲業(yè)從業(yè)人員,包括廚師等人員的健康都將有所影響。”工作人員講解。
 
    如果不符合規(guī)定排放,究竟有無相關(guān)懲罰?“對于未達標(biāo)經(jīng)營的,我們將依據(jù)《中華人民共和國大氣污染防治法》《江蘇省大氣顆粒物污染防治管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定嚴(yán)格依法查處。

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